طرح کارآفرینی تولید رب فلفل کاربرد محصول : در انواع غذاها به عنوان طعم دهنده و رنگ دهنده مورد استفاده قرار می گیرد. معرفی محصول : فلفل ها در گروه سبزی ها قرار دارد از فلفل سبز دلمه ای تا فلفل تند قرمز ، همگی در یک گروه غذایی جای می گیرند و تقریباً دارای یک سری از خواص مفید برای بدن هستند هفت هزار سال قبل از میلاد مسیح، در آمریکای جنوبی [...]
طرح توجیهی تولید مشتقات هویج ( بتا کارتن ) کاربرد محصول : در صنایع غذایی بتا کاروتن به عنوان رنگ خوراکی و منبع ویتامین A ، به محصولات غذایی از جمله به روغن های خوراکی ، غلات و نوشیدنی ها اضافه می گردد. معرفی محصول : در صنایع غذایی بتاکاروتن به عنوان رنگ خوراکی و منبع ویتامین A ، به محصولات غذایی از جمله روغن های خوراکی، غلات و نوشیدنی ها اضافه می [...]
طرح توجیهی تولید نوشابه های انرژی زا با قند مایع خرما کاربرد محصول : نوشیدنی انرژی زا معرفی محصول : نوشابه های غیرالکلی انرژی زا با قند مایع خرما جایگاه بسیار خاصی در نزد جوامع برخی از کشورها پیدا کرده است . مصرف این نوشابه ها همانند نوشابه های گازدار معمولی عمومیت داشته و شیوه بسته بندی نیز مشابه نوشابه های گازدار است . نوشابه در لغت به معنای هر چیز نوشینی می [...]
طرح توجیهی تولید کیک و کلوچه با قند مایع خرما کاربرد محصول : به عنوان تنقلات و صبحانه و عصرانه معرفی محصول : کیک و کلوچه یک شیرینی و غذایی مخصوص میباشد که استفاده از آن از قرن های پیش معمول می باشد . کیک با زمان ماندگاری طولانی و شکل و مزه های متفاوت ساخته میشود و به وسیله همه افراد جامعه در هر فصل و زمان قابل خوردن است . قدمت [...]
طرح توجیهی تولید بیسکویت و ویفر با قند مایع خرما کاربرد محصول : تنقلات معرفی محصول : بیسکوییت از کلمه لاتین Bis Cuctos به معنی نان دوبار پخته شده گرفته شده است . محصولات پخته شده خشک و خنک می شود و مورد مصرف قرار می گیرد . امروزه بیسکوییت و ویفر را محصولی مقاوم ، شیک ، رژیمی ، غذای کودکان ومناسب برای همه افراد می دانند که از آرد ( عمدتا [...]
طرح توجیهی تولید شکلات مرکب با پایه فندق کاربرد محصول : تنقلات معرفی محصول : کاکائو بومی آمریکای جنوبی ، آمریکای مرکزی و مکزیک است . و حداقل به مدت سه هزار سال در این مناطق کشت می شده است . مدارک باستان شناسی حاکی از کشت و استفاده از این ماده در هندوراس در حدود 1100 سال پیش از میلاد مسیح است . شکلات در قسمت آمریکای مرکزی ، نوعی کالای لوکس [...]
طرح توجیهی تولید لواشک از محصولات سردرختی کاربرد محصول : به عنوان تنقلات معرفی محصول : لواشک یک خوراکی ایرانی است که از شیره غلیظ شده و قوام آمده میوه هایی همچون آلوچه ، آلو و قیسی و امثال آن تهیه میشود . لواشک در واقع نوعی عصاره گرفته شده از میوه هاست که متخصصان تغذیه به آن اکستراکت میگویند و در زبان عربی موسوم به قمرالدین می باشد و با خشک کردن [...]
طرح توجیهی تولید محصولات و مشتقات گوجه فرنگی محصول : رب و سس گوجه فرنگی و آب گوجه فرنگی و کنسرو گوجه فرنگی کاربرد محصول : چاشنی و طعم دهنده غذا معرفی محصول : گوجه فرنگی ابتدا به عنوان گیاه زینتی در باغچه ها مورد استفاده قرار می گرفت . گوجه فرنگی برای نخستین بار در آمریکای جنوبی دیده شده و از آنجا به دیگر نقاط جهان برده شده است . مصرف خوراکی و [...]
طرح کارآفرینی تولید مربا و مارمالاد از محصولات سردرختی کاربرد محصول : جهت صبحانه و عصرانه معرفی محصول : تهیه مربا و مارمالاد از دیرباز به عنوان نوعی روش نگهداری محصولات میوه مرسوم بوده است . مربا فراورده ای است که از میوه کامل سالم یا از قطعات میوه طی فرایند پخت با افزودن مقداری آب و شکر به دست می آید . اساس تهیه مربا تشکیل ژل پکتین است . و مارمالاد [...]
طرح توجیهی تولید پودر و خلال پیاز کاربرد محصول : چاشنی ، طعم دهنده و ماده اولیه کمکی در ترکیب پخت انواع غذاها و خوراکی ها معرفی محصول : از سبزیجات معروفی است که مصرف آن در قبایل مختلف آسیا از سالها قبل رایج بوده است. بعضی دانشمندان وطن آن را جنوب غربی آسیا می دانند. پیاز به رنگهایی از قبیل سفید، قرمز و بنفش دیده می شود و خواص گوناگونی دارد. خواص تغذیه [...]
