طرح توجیهی تولید رب انار و کنسانتره میوه موارد کاربرد : خوراکی معرفی محصول : انار با نام علمی (punica granatum) یک درختچه به طول 5 تا 8 متر با برگ های براق کشیده و باریک می باشد. انار بومی ایران و هند می باشد و از 4000 سال قبل از میلاد مسیح نیز مورد استفاده قرار گرفته است. مصرف انار از ایران به هند و از آنجا به آفریقای شمالی و چین و [...]
طرح توجیهی تولید پودر ماهی موارد کاربرد :کشاورزی.غذایی پودر ماهی عبارت است از محصول جامد فرآوری شده ای که از آبگیری، پختن، جداسازی، خشک کردن و آسیاب ماهی یا ضایعات آن به دست میآید. پودر ماهی دارای سطح بالایی از اسیدهای آمینه اصلی نظیر لیسیتین است که در تولیدات دانه ای که غذای اکثر حیوانات است کم یافت می شود و همچنین دارای اسیدهای آمینه میتنین و سیتئین با محتوا و قابلیت هضم [...]
طرح توجیهی تولیدماءالشعیر موارد کاربرد :صنایع غذایی - تعریف محصول محصولات اصلی این طرح عبارتند از: تولید عصارہ مالت تولید ماءالشعیر ماده اولیه تولید مالت دانه جو است. کیفیت مالت به ویژگیها و مشخصات کیفی دانه جو بستگی دارد لذا لازم است برای این منظور از دانه های درشت، سالم، تمیز و عاری از آفتابزدگی و کپک زدگی استفاده شود، دانههای قهوهای طلایی و دانه هایی که دارای انباشتگی و رسیدگی کاملی [...]
طرح توجیهی بسته بندی خرما و قند مایع موارد کاربرد :صنایع غذایی معرفی محصول روشهای بسته بندی خرما در ایران به صورت سنتی و قدیمی باشد. با توجه به اینکه خرمای تولیدی در ایران یکی از مرغوبترین خرماهای دنیاست ولی به علت وضع نامطلوب بسته بندی و عدم رعایت استانداردهای بین المللی نتوانسته در بازار جهانی موقعیت مناسبی را کسب نماید. درصد زیادی از خرمای تولیدی در حال حاضر به مصرف داخلی می رسد [...]
طرح توجیهی سورت و بسته بندی کشمش موارد کاربرد :صنایع غذایی معرفی محصول انگور به عنوان ماده اولیه اصلی «واحد سورت و بسته بندی کشمشی» می باشد. درختچه مو که در اصطلاح علمی VinuSiVimifera" نامیده می شود متعلق به تیره "Vitaceae" است. از لحاظ گیاهشناسی نوع میوه "Berry" و دانه های آن حاوی مواد روغنی می باشد. بهترین دما برای رشد مو ۲۰ درجه سانتیگراد است. حبههای انگور از سه قسمت پوست، هسته و گوشت [...]
طرح توجیهی پرورش وبسته بندی قارچ موارد کاربرد :غذایی معرفی محصول قارچ دگمه ای در حال حاضر در ایران پرورش داده می شود. این نوع قارچ به شکل دگمه بوده واز کلاهک نیم کروی و پایه تشکیل سده است. . ویژگیهای قارج دگمه ای رنگ این نوع قارچ متناسب با رقم آن، سفید، کرم یا کرم متمایل به قهوهای می باشد. این قارچ باید دارای طعم ویژه ای بوده و عاری از هر گونه [...]
طرح توجیهی بسته بندی میوه موارد کاربرد :صنایع غذایی معرفی محصول معمولا میوه های صادراتی بلافاصله بعد از برداشت برای عملیات آماده سازی و بسته بندی به کارخانه آورده می شوند. قبل از بسته بندی شدن هر کالا بر اساسی ویژگی های خاصی کالا باید علمیات آماده سازی مثل شستشو، خشک کردن، واکس زدن، قارچ کشی، درجه بندی و برچسب زدن روی آنها انجام شود. ابتدا جعبه ها و سبدهای میوه در داخل حوضچه شستشو [...]
طرح توجیهی تولید قوطی کنسرو موارد کاربرد :صنایع غذایی معرفی محصول هر محصول ویژگی ها و مشخصات خاصی دارد که پیش از هرگونه بررسی فنی و مالی طرح، لازم است این خصوصیات به درستی شناخته شوند. شناخت صحیح مشخصات و انواع مختلف محصول بدون تردید، راهنمای مناسبی جهت تصمیم گیریهای لازم در انتخاب روش و عملیات تولید و محاسبات بعدی مورد نیاز خواهد بود. نام محصول این طرح «قوطی کنسرو» میباشد. قوطی کنسرو ظرفی فلزی غیرقابل [...]
طرح توجیهی تولید شیره از خرما موارد کاربرد : خوراکی معرفی محصول طرح توجیهی تولید شیره از خرما شیره خرما یا Syrup عبارت است از مایع غلیظی که در نتیجه پرسی کردن و حل شدن شیره و شربت آن درآب وعمل دیفرزیون بدست می آید.این مایع تمامی خواص خرما را دارا است ومعمولا به طور متوسط 50درصد بریکس در ان وجود دارد. ارزش غذائی بسیار بالای خرما و فساد ناپذیری این شیره، علت اصلی تولید این ماده است. برای تولید محصولی [...]
طرح توجیهی فراوری ماهی ومیگو موارد کاربرد : خوراکی معرفی محصول : احداث و راه اندازی هر واحد صنعتی نیازمند شناخت مبانی تئوریک و دیدگاه های عملی متناسب با شرایط اقتصادی موجود جامعه بمنظور نیل به اهداف تولید می باشد. بررسی امکان احداث واحد (امکان سنجی) ایجاب می کند که پارامترهای مختلف و چند جانبه اقتصادی - صنعتی در یک طرح جامع توجیهی- تحقیقاتی مورد نظر قرار گیرند، که از آن جمله عبارتنداز : ۱) [...]
