طرح اقتصادی زودبازده تولید پنیر طعم دار
طرح توجیهی تولید پنیر طعم دار
مشخصات کلی طرح عنوان : مطالعات امکانسنجی احداث کارخانه تولید پنیر با عطر و طعم بهبود یافته
ظرفیت طرح:۵۰۰ تن در سال
مواد اولیه اصلی: شیر و نمک
محلی تامین مواد اولیه: دامداری
موارد استفاده و کاربرد محصول : خوراکی
بررسی بازار
متوسط قیمت در بازار: ۹ هزار دلار برای هر تن
وضعیت بازار در آینده: چشم گیر به دلیل افزایش روز افزون مصرف فراورده پروتئینی
پتانسیل صادرات: رجوع به مطالعات بازار
معرفی محصول :
فراوردههای لبنی به آن دسته از مواد غذایی اطلاق می شود که همگی از شیر تولید می شوند. معمولاً ماده اولیه تولید انواع لبنیات، شیر گاو است. اما گاهی از شیر سایر پستانداران همچون بز، گوسفند، گاومیش و اسب هم استفاده می شود.
مهمترین منبع تولید شیر در اکثر کشورهای دنیا از جمله ایران گاو است. واژه شیر و فرآورده های آن در صنعت غذایی دربرگیرنده محصولات زیادی مانند پنیر، ماست، خامه است. اجزاء اصلی شیر عبارتند از: (آب ۸۸٪ – ۸۶)، چربی (۶٪-۳)، پروتئین (۴٪-۳)، قند لاکتوز (۵٪)، مواد فسفره و املاح (خاکستر) ۰/۷ درصد، که این مواد براساس گونه های مختلف حیوانی و شرایط محیطی و فیزیولوژیکی تا حدودی متغیر است. این درجه تنوع شیر حیوانات در عملیات فرآیند کردن اهمیت ویژه ای پیدا می کند. از آنجائیکه امروزه تولید صدها ماده غذایی متنوع از شیر و فرآورده های آن در سرتاسر جهان انجام می پذیرد و شیر و محصولات آن در رژیم غذایی انسان اهمیت فوق العاده ای یافته است. شیوه های مختلف فرآیند محصولات لبنی در حال حاضر مهمترین موضوع تحقیقاتی در بین متخصصین لبنیات در سرتاسر جهان می باشد….
عناوین این طرح شامل :
- مقدمه
- معرفی پنیر طعم دار
- ترکیب شیمیایی پنیر طعم دار
- نام و کد محصول (آیسیک ۳)
- شماره تعرفه گمرکی محصول
- بررسی و ارائه استاندارد ( ملی یا بین المللی )
- استاندارد و ویژگی های پنیر طعم دار
- ویژگیهای ظاهری محصول
- نحوه بسته بندی محصول
- بررسی و ارائه اطلاعات لازم در زمینه قیمت تولید داخلی و جهانی محصول
- قیمت پنیر طعم دار در ۵ سال گذشته
- توضیح موارد مصرف و کاربرد پنیر طعم دار
- اهمیت استراتژیکی کالا در دنیای امروز
- کشورهای عمده تولید کننده و مصرف کننده محصول
- شرایط صادرات محصول
- وضعیت عرضه و تقاضای محصول
- شرحی بر وضعیت تولید کنندگان داخلی محصول
- بررسی وضعیت طرحهای جدید و طرحهای توسعه در دست اجرا
- بررسی روند واردات از آغاز برنامه سوم
- بررسی اجمالی رقبا و دور نمای پوشش تقاضا در سالهای آتی
- بررسی روند مصرف از آغاز برنامه سوم
- بررسی روند صادرات محصول و امکان توسعه آن
- شرحی بر وضعیت گذشته صادرات محصولات
- صادرات ، بررسی سوابق و عوامل اصلی مؤثر در آن
- شرحی بر صادرات محصولات
- محدودیتهای دولت جهت صادرات
- بررسی نیاز به محصول با اولویت صادرات
- چگونگی انتقال تکنولوژی
- مسائل زیست محیطی مرتبط با تکنولوژی منتخب
- ضایعات تولیدی تکنولوژی منتخب
- بررسی و تعیین حداقل ظرفیت اقتصادی شامل برآورد حجم سرمایه گذاری ثابت به تفکیک ریالی و ارزی
- تعیین ظرفیت اقتصادی
- محاسبه تعداد ماشین آلات مورد نیاز
- انتخاب فروشنده یا سازنده ماشین آلات
- سایر نیازمندیها
- لیست تجهیزات آزمایشگاهی
- تجهیزات حمل و نقل درون و برون کارگاهی
- تجهیزات اداری مورد نیاز طرح
- فضاها و ساختمانها
- فضای مورد نیاز بخش اداری کارخانه
- محاسبه فضای مورد نیاز تولیدی
- فضای مورد نیاز غیر مستقیم تولید
- فضای مورد نیاز نهارخوری و آشپزخانه
- فضای مورد نیاز سرویس بهداشتی
- فضای مورد نیاز انبار مواد اولیه
- فضای مورد نیاز انبار محصول
- خلاصه وضعیت فضاهای مورد نیاز
- میزان مواد اولیه عمده مورد نیاز سالانه و محل تأمین آن
- مشخصات فنی مواد اولیه و میزان مصرف
- میزان مواد اولیه ( اصلی ، کمکی و بسته بندی) مورد نیاز طرح
- میزان مواد اولیه مورد نیاز جهت تولید محصولات طرح
- میزان مواد مصرفی کمکی و بسته بندی
- پیشنهاد منطقه مناسب برای اجرای طرح
- وضعیت تأمین نیروی انسانی و تعداد اشتغال
- چارت سازمانی دوران بهره برداری
- بررسی و تعیین میزان تأمین آب، برق، سوخت، امکانات مخابراتی و …
- تأسیسات برق اضطراری
- سیستم تصفیه آب
- سیستم تصفیه فاضلاب
- سوخت مصرفی ( گاز و گازوئیل )
- سیستم هوای فشرده
- سیستم بخار مصرفی
- سیستم گرمایش
- سیستم سرمایش
- تجهیزات اطفاء حریق
- وضعیت حمایتهای اقتصادی و بازرگانی
- تجزیه و تحلیل و ارائه جمع بندی و پیشنهاد نهایی در مورد احداث واحد های جدید
دانلود طرح کارآفرینی زودبازده تولید پنیر طعم دار مناسب برای :
اخذ وام بانکی از بانک ها و موسسات مالی اعتباری
گرفتن وام قرض الحسنه خود اشتغالی از صندوق کارآفرینی امید
ارائه طرح به منظور استفاده از تسهیلات بنگاه های زود بازده
گرفتن مجوز های لازم از سازمان های دولتی و وزارت تعاون
ایجاد کسب و کار مناسب با درآمد بالا و کارآفرینی
دیدگاه ها