طرح توجیهی تولید ماست پروبیوتیک غنی شده
موارد استفاده و کاربرد محصول : خوراکی
معرفی محصول :
محصول مورد بررسی در این مطالعه ماست پروبیوتیک می باشد. این محصول یک فرآورده لبنی جدید می باشد در واقع این محصول نوعی ماست غنی شده است. برای این محصول به طور مجزا کد آیسیک تعریف نشده و این محصول در زیر مجموعه محصول ماست قرار می گیرد.
ماست پروبیوتیک، یک فرآورده لبنی جدید است که به تولید رسیده و در واقع این محصول نوعی ماست غنی شده است که با استفاده از آن نه تنها می توان از مزایای ماست بهره برد بلکه می توان باکتریهای مفید و لازم بدن را نیز از این طریق تامین کرد. پروبیوتیکها از مهم ترین عواملی هستند که می توانند مقاومت بدن را افزایش داده و شرایط را برای مبارزه با میکروب ها و باکتریهای مضر فراهم آورند. پروبیوتیک ها تاثیرات شگرفی بر تقویت سیستم ایمنی بدن داشته و با این ویژگی می توانند بدن را در مقابل بیماری هایی مقاوم کنند. ضمن اینکه با مصرف این نوع فرآورده ها می توان با بیشتر بیماریهای دستگاه گوارشی خداحافظی کرد. باکتریهای مفید موجود در این نوع ماست، در تولید ترکیبات مورد نیاز بدن مانند ویتامین ها و اسیدهای آلی نقش موثری بر عهده دارند و می توانند باکتری های مضر را از بین ببرند.
استفاده از میکروب های زنده برای افزایش سطح سلامت انسان موضوع جدیدی نیست و از سالها پیش مواد تخمیری به خصوصی فرآورده های لبنی حاوی میکروب زنده مفید مانند ماست، دوغ، پنیر و… از سوی مردم مورد استفاده قرار می گرفت. استفاده از این محصول، جذب کلسیم و کاهش خطر ابتلا به بیماری پوکی استخوان، جلوگیری از بروز برفک دهان، درمان سنگ های کلیه، جلوگیری از ابتلا به یبوست در افراد مسن، جذب و ساخت ویتامین ها به خصوص ویتامین های گروه B، هضم لاکتوز در روده و درمان بیماری های گوارشی را به دنبال دارد، از این رو استفاده از این محصول به تمامی اقشار جامعه توصیه می شود. این مواد پروبیوتیکی منبع پروتئین بوده و حاوى تعداد زیادی از اسیدهای آمینه ضروری برای سلامت بدنی هستند….
دیدگاه ها